一些人，尤其是年轻人喜欢吃路边小摊的食物。这些食物既美味，又解馋，大家吃得是不亦乐乎!
然而，在享受这些“美味小吃”的时候，人们却忽视了卫生问题，这不可避免地为身体健康埋下了隐患。据有关部分调查显示，60%以上的街头的食品不符合卫生标准。
在这里，我们且不说食品本身的卫生与否，单是那不时飞扬的灰尘就给小吃摊增加了一种特别的“佐料”。
街边小吃摊大多是无证经营，缺乏必要的卫生条件，有些摊位设在垃圾箱旁边，虫蝇乱飞，有的小吃摊摆在臭水沟边……食品易受灰尘、废气的污染，加上有的油炸食品原料来源不明，如果是夏季，食物在高温天气中又容易滋生细菌，人们吃了就可能感染疾病。同时，这些摊位的从业人员多未经过健康体检，若携带有伤寒、痢疾、乙肝等传染性病菌，会给食用者带来极大的危害。
尤其值得一提的是街头热销中的毛鸡蛋，很多吃过毛鸡蛋的人都说好吃，相当一部分人还认为毛鸡蛋有着丰富的营养、能养生健胃。其实不然，营养专家指出，毛鸡蛋其实就是死胎蛋，吃了对人体健康极为不利。
毛鸡蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。如果吃了有污染的毛鸡蛋会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
在小吃摊的食品中，还有一种麻辣烫食品很受年轻人喜爱，“涮”的食物不仅品种繁多，而且味道也不错。殊不知，这些食物尤其是海鲜，对人体健康危害也是很大的。
有的摊贩受利益的驱使，为了使海产品保存时间长一些，看上去新鲜常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林等进行浸泡，而这些化工物质的毒性相当大，人食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变。大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发肿瘤。
在酷暑难挡的夏季，一些人难以抗拒“冰凉饮料”的诱惑，但是，这些街头摆放的冰凉饮料有可能是摊主自己制造的，他们只需买上红、橙紫几种颜色的香精，再配上冰块在瓶子里一搅和，一瓶瓶价格便宜、甜度高、颜色多的汽水就制成了，这样的饮料根本不能跟正规生产的饮料相比。且饮用过多含有色素和香精的饮料，对人的身体也不利。
由此可见，路边的小吃对人的身体健康有百害而无一利，因此还是少吃为妙。